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軽井沢に行ってきました。
昨日は、信州 生坂村でも「雪」が舞いました。 初雪です。 冬将軍がとうとう舞い降りてきましたε=ε=（;´Д｀） さ、さむい！！！ 今日は、わんわん軍団を母に預かってもらい「軽井沢プリンス・ショッピングプラザ」に行ってきました。テレビのＣＭ...
雪が降る前に。。。ブルーベリー畑
今日は、風の強い信州 生坂村でした。 朝、晴れていたと思いきや、雲がどんどんと広がり寒気が流れ込んできました。 今日は、バイトがお休みＤＡＹなので、朝から「パン作り」に没頭しようかと楽しみにしていました。 けれど、そうは簡単にいかなかった(...
信州の夜に・・・雪だるまパン
今日も信州 生坂村は、あたたかく過ごしやすい一日でした。 生坂村の活性化コーディネーターさんから、「生坂村 １２月のパン教室」開催についてのお電話をいただきました。今回は、１２月ということで「クリスマス」っぽい感じがいいなあ～とのご希望でし...
ブドウ畑 堆肥まき作業の裏話
今日の、信州 生坂村は雨模様。 落ち葉が、しっとり雨にぬれています。 昨日の「堆肥まき作業」は、正直、最高に疲れましたヽ(TдT)ノ 今朝、体が痛くて痛くて起きるのがつらかった・・・とほほ。 実は、堆肥まき作業には「裏話」が(ﾟﾛﾟ;)ｴｪ...
信州 いくさか 晩秋のブルーベリー畑
今日も、信州 生坂村はおだやか～な一日でした。 青空が気持ち良い (´▽｀) 巨峰畑の「堆肥まき」を、今日で仕上げたいので、だんな様と朝からはりきりました。 だんな様が、一輪車で２回ずつ、それぞれの木に運びます。 それを、私が、木の周りにな...
深まる秋 信州生坂村
今日も昨日に引き続き、と～っても良いお天気でした 空は、抜けるような青空！！ 空気は、まじりっけが無く透明そのもの！ お昼ちょっとすぎまで「朝づみ畑」でお仕事。 午後は、ブドウ畑の「堆肥まき」の続きを行いました（＾∀＾） 今日は、５反のブド...
秋の長野市散策
絶好の後楽日和ヾ(=^▽^=)ノ ぬけるような青空。 今日は、あたたかでおだやかな一日でした。 だんな様が、長野県庁に用事があったので、母も誘って車で長野市に行きました。 １９号線沿いの山々が、黄金色に色づき、私たちの目を楽しませてくれまし...
只今！レーズン酵母パン焼きたて～
今日の信州 生坂村は、キラキラした太陽が顔を出してくれました 昨日の、巨峰畑の堆肥まきで、体中が筋肉痛です 今朝、朝づみ畑出勤前に、完成した【レーズン酵母の元種】を使用し、パン生地を一次発酵させておきました。天然酵母は、長い時間かけて発酵さ...
信州 生坂村 巨峰畑の堆肥まき
天然酵母パンも焼けたし、洗濯・掃除も終えたし、母を誘って「巨峰畑の堆肥まき」をしにお山へと行きました。 巨峰の葉が、畑一面に落ちています。あんなににぎわっていた巨峰園も、ただただひっそりしています。 だんな様が、木のまわりに、堆肥を運んでく...
ヨーグルト酵母パン焼けました！
今朝は、ヨーグルト酵母一次発酵が気になって早くに目が覚めました。 お！ボールいっぱいに膨らんでる(^_^)ﾆｺﾆｺ安心したので、もうちょっと眠ろう生地を、冷蔵庫にねかせました。 起床後、分割。ベンチタイム、成型、２次発酵。 その間に、洗濯・...
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